Klauzula informacyjna

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd Publikator Sp. z o.o.

REKLAMA
×

Szukaj w serwisie

Orzechowa kostka z wiśniami

  • Autor: ut
  • 22 sie 2019 20:16
Orzechowa kostka z wiśniami
Orzechowa kostka z wiśniami
Orzechowa kostka z wiśniami
Orzechowa kostka z wiśniami
Orzechowa kostka z wiśniami

Nasze rodzime wiśnie nieodłącznie kojarzą się ze smakami lata – świeżymi kompotami, przetworami, czy deserami. Zestawiając je z gorzkim kakao, orzechami i delikatną serową pianką, stworzymy idealny, wakacyjny deser.

REKLAMA

Składniki na spód (foremka 32x32 cm)

· 5 jajek – rozmiar L

· 1,5 szklanki mielonych orzechów arachidowych BackMit

· 1 szklanka drobnego cukru

· 3/4 szklanki mąki pszennej

· 2 łyżeczki cukru wanilinowego

· 3 łyżki gorzkiego kakao

· szczypta soli

Składniki na galaretkę wiśniową

· 800 g wiśni

· 2 galaretki wiśniowe

Składniki na piankę

· 1 kg serka waniliowego

· 2 laski wanilii

· 2,5 łyżeczki żelatyny

Wykonanie

1. Przygotowanie spodu. Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywno ze szczyptą soli. Cukier drobny wymieszaj z cukrem waniliowym. Dodaj do powstałej piany 1/3 mieszanki cukru i ubijaj przez kilka minut, następnie dodaj kolejną 1/3 część cukru i ubijaj nadal. Powtórz tę czynność z ostatnią porcją cukru. Ubijaj do momentu uzyskania jednolitej masy, bez drobinek cukru w środku. Dodaj żółtka i całość wymieszaj szpatułką. Mąkę wymieszaj z orzechami i kakao, dodaj do piany i delikatnie połącz wszystkie składniki.

2. Formę do ciasta wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż do niej ciasto i piecz w temp. 180°C przez 30–40 minut, do momentu uzyskania suchego patyczka. Temperatura uzależniona jest od rodzaju piekarnika. Upieczony biszkopt odstaw do przestudzenia.

3. Przygotowanie galaretki. Usuń z wiśni pestki i tak przygotowane owoce przełóż do garnka. Dodaj 1/2 szklanki wody i gotuj wiśnie przez 3 minuty. Rozpuść galaretki w 700 ml chłodnej wody. Dodaj do wiśni, wymieszaj. Całość przestudź, przełóż do lodówki i pozostaw galaretkę do lekkiego ścięcia.

4. Nakłuj biszkopt wykałaczką. Przelej na biszkopt (w formie w której się piekł) ścinającą się galaretkę. Odstaw do lodówki, do ścięcia górnej warstwy. Zajmie to około godziny.

5. Przygotowanie serowej pianki. Żelatynę rozpuść w 1/4 szklanki gorącej wody. Serek waniliowy wymieszaj z nasionkami wanilii (przetnij wanilię wzdłuż i przy pomocy łyżeczki wyskrob nasionka). Wymieszaj serek z przestudzoną żelatyną, a następnie wyłóż na zastygłą galaretkę. Wyrównaj górną powierzchnię, możesz ozdobić ją wiśniami i odstawić do lodówki na 2–3 godziny. Przed podaniem pokrój w kostkę.




Rekomendowane dla Ciebie


REKLAMA

OSTATNIO KOMENTOWANE

REKLAMA