Klauzula informacyjna

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd Publikator Sp. z o.o.

REKLAMA
×

Szukaj w serwisie

Kuchnia blisko natury

  • Autor: ut
  • 30 paź 2018 16:13
Kuchnia blisko natury
Kuchnia blisko natury

Risotto z borowikami i parmezanem to pyszne danie, które kusi wyśmienitym smakiem i aromatem. Risotto jest dość proste w przygotowaniu i nie wymaga szczególnych umiejętności kulinarnych. Dzięki temu każdy może je przygotować uzyskując wspaniałe danie, które z pewnością podbije podniebienia domowników czy gości. Do przygotowania pysznego risotto potrzebne będą dobrej jakości składniki i odrobina cierpliwości, której wymaga mieszanie ryżu przy przygotowaniu potrawy.

REKLAMA

Przepis na aromatyczne risotto z borowikami i parmezanem

Składniki:
13 g suszonych borowików w plastrach Devaldano
70 g masła
2 szalotki
2 ząbki czosnku
1,5 szklanki ryżu arborio
750 ml bulionu
70 g startego parmezanu
kilka gałązek pietruszki i tymianku
Przyprawy: sól, pieprz

Sposób przygotowania:
• Borowiki zalej szklanką wody i odstaw na pół godziny. Po tym czasie odsącz grzyby, ale wywar z namaczania zachowaj – przyda się do sosu.
• Na patelni rozpuść 50 g masła, wrzuć drobno pokrojone szalotki i duś przez 3 min. Dodaj rozgnieciony czosnek i podsmażaj przez kolejne 3 min.
• Borowiki pokrój w paski i wrzuć na patelnię. Smaż na wolnym ogniu przez 5 min.
• Dodaj ryż i mieszając, smaż, aż będzie szklisty. Stopniowo podlewaj wywarem.
• Zmniejsz ogień i mieszaj tak długo, aż ryż wchłonie wywar. Cały czas mieszając, wlej pół szklanki bulionu. Powtarzaj ten proces do czasu, aż ryż będzie al dente.
• Zdejmij patelnię z ognia, dodaj 50 g startego parmezanu, 20 g masła, posiekaną pietruszkę oraz sól i pieprz do smaku. Przemieszaj.
• Przed podaniem posyp startym parmezanem i świeżym tymiankiem.
Szef Kuchni Devaldano radzi:
Nie płucz ryżu przed gotowaniem. Zachowana w ten sposób skrobia spowoduje, że ryż stanie się miękki i kleisty, a risotto będzie miało idealną konsystencję!




Rekomendowane dla Ciebie


REKLAMA

OSTATNIO KOMENTOWANE

REKLAMA