Rodzinna przygoda w kuchni, czyli jak gotować z dziećmi

Smakowity początek dnia
Typowym elementem śniadania są kanapki. Choć przygotowanie ich nie jest bardzo skomplikowane, młodszym dzieciom może dać wiele radości i dumy. Wystarczy, że pokroimy chleb i umyte przez naszych pomocników warzywa, podamy wszystkie składniki na stół, po czym zachęcimy do kreatywności. Z warzyw, sera i szynki można układać buźki czy zwierzaki oraz wycinać potrzebne do tego kształty. Kotek, myszka, zajączek, sówka – żaden niejadek się im nie oprze! Maluchy szczególnie chętnie spróbują tego, co same sobie przyrządziły, a przy okazji mają szansę ocenić, ile potrzebują zjeść. Co więcej, to zabawa wpisująca się w coraz popularniejszą metodę karmienia BLW („bobas lubi wybór”), zachęcającą do dawania dzieciom wyboru.

Co na dziecięcy obiad?
W kuchni najważniejsze jest bezpieczeństwo. Dlatego nieraz odganiamy dzieci od gorących naczyń, zwłaszcza podczas smażenia, kiedy olej pryska w różne strony. Ale nie musi tak być – wystarczy odpowiedni sprzęt.
– Na patelni z dobrą powłoką nieprzywierającą przez lata można praktycznie w ogóle nie stosować oleju podczas smażenia – tłumaczy Grzegorz Kozieł, ekspert marki Zwieger, produkującej sprzęt AGD. – W ten sposób unikamy pryskania tłuszczu, a dziecko w kuchni jest dużo bezpieczniejsze. Oczywiście wciąż trzeba uważać na bardzo tłuste produkty, jak boczek, które i tak mogą pryskać, ale te raczej rzadko włączamy w dziecięce menu. Natomiast sam zakaz dotykania gorących naczyń jest dużo prostszy do wytłumaczenia i wyegzekwowania. Co więcej dla starszych dzieci patelnia, na której nie trzeba używać tłuszczu, to świetne narzędzie do podjęcia pierwszych samodzielnych prób smażenia.
Młodych kucharzy można angażować w obieranie ugotowanych jajek, tarcie marchewki lub innych warzyw na surówkę (oczywiście z pominięciem ich końcówek), lepienie pierogów czy faszerowanie naleśników. Jeśli chcemy przygotować coś szczególnie dla nich atrakcyjnego, możemy zaproponować domowe hamburgery lub pizzę. Dzieciaki będą zachwycone wyrabianiem ciasta lub mieszaniem mięsa mielonego oraz formowaniem go w burgery.
Do przygotowania pizzy można zaangażować nawet najmłodszych, którzy świetnie poradzą sobie z posmarowaniem ciasta sosem, układaniem składników i posypywaniem serem. To więc dobra propozycja, jeśli między dziećmi jest duża różnica wieku.

Zdrowe, domowe słodkości
Słodycze zawsze spotkają się z entuzjazmem najmłodszego pokolenia, ale na szczęście opcji na zdrowsze, samodzielnie przygotowane desery mamy dużo. Najprostsza to przekładany warstwami jogurt z muesli i owocami. Można do niego dodać także pokruszone ciastka lub bakalie, a owoce dobrać wedle gustu domowników. To też świetna okazja, żeby pozwolić dziecku poćwiczyć krojenie miękkich owoców nieostrym nożykiem. Podobną propozycją jest sałatka owocowa z bitą śmietaną, którą można udekorować rurkami lub wafelkami.
Jeśli chcemy coś wspólnie upiec, smacznym i zdrowym rozwiązaniem będą muffinki lub murzynek na kefirze – w najprostszych przepisach wystarczy połączyć wymieszane wcześniej składniki suche i mokre. Na wierzch warto dodać sezonowe owoce, dobrane wedle inwencji własnej lub dzieci. Wszystkie desery można pozwolić maluchom kreatywnie ozdobić przed podaniem, na przykład cukrem pudrem, bitą śmietaną, czekoladą, posypką lub owocami.
Satysfakcja zarówno rodziców, jak i dzieci gwarantowana!

Nie przegap najważniejszych wiadomościObserwuj nas w Google News